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Nuevos estudios respaldan el vínculo entre el consumo de fresas y la salud cardiovascular
En el 9º Simposio Bienal de Beneficios para la Salud de las Bayas (BHBS) en Tampa (Florida) se han presentado recientes investigaciones que confirman el beneficio del consumo de fresas para la salud cardiovascular.
Por un lado, el estudio “Dietary Strawberries Improve Cardiometabolic Risks in Adults with Obesity and Elevated Serum LDL Cholesterol in a Randomized Controlled Crossover Trial” indica que el consumo de fresas puede entre otros aspectos ser de ayuda frente a la resistencia a la insulina.
Por otro lado, el estudio “Strawberry Consumption, Cardiometabolic Risk Factors, and Vascular Function: A Randomized Controlled Trial in Adults with Moderate Hypercholesterolemia”, indica que el consumo de fresas puede mejorar la salud vascular, independientemente de otros cambios metabólicos.
Fuente: News Medical