{"id":1177,"date":"2023-02-22T10:31:41","date_gmt":"2023-02-22T09:31:41","guid":{"rendered":"https:\/\/surexport.es\/es\/?p=1177"},"modified":"2024-02-22T16:08:03","modified_gmt":"2024-02-22T15:08:03","slug":"tarta-marmolada-de-queso-con-frambuesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/surexport.es\/es\/tarta-marmolada-de-queso-con-frambuesa\/","title":{"rendered":"Tarta marmolada de queso con frambuesa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Frambuesas.jpg\"><img  title=\"Tarta marmolada de queso con frambuesa -SurExport\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1178 size-large\" src=\"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Frambuesas-1024x530.jpg\"  alt=\"Tarta marmolada de queso con frambuesa -SurExport\"  width=\"1024\" height=\"530\" srcset=\"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Frambuesas-1024x530.jpg 1024w, https:\/\/surexport.es\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Frambuesas-300x155.jpg 300w, https:\/\/surexport.es\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Frambuesas-768x397.jpg 768w, https:\/\/surexport.es\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Frambuesas-1536x794.jpg 1536w, https:\/\/surexport.es\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Frambuesas-2048x1059.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>M\u00ednimo 500g de frambuesas<\/li>\n<li>300g de az\u00facar<\/li>\n<li>300g de galletas de mantequilla o galletas mar\u00eda<\/li>\n<li>230g de crema de queso<\/li>\n<li>55g de yogur griego simple<\/li>\n<li>4 cucharaditas de mantequilla derretida sin sal<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<li>1 cucharadita de harina de ma\u00edz<\/li>\n<li>3\/4 de cucharadita de sal<\/li>\n<li>3 huevos<\/li>\n<li>Zumo de un lim\u00f3n<\/li>\n<li>C\u00e1scara rallada de medio lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/h3>\n<p>La receta se divide en tres partes. Primero debemos hacer la salsa frambuesa, que podr\u00e1 guardarse durante un m\u00e1ximo de tres d\u00edas antes de su utilizaci\u00f3n. En segundo lugar haremos la base y finalmente elaboraremos la tarta en s\u00ed, usando para ello los dos componentes previos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Salsa de frambuesa:<\/strong><\/h4>\n<p>1-En una olla mediana a fuego medio, mezcla 350 gramos de frambuesas, 50 gramos de az\u00facar, una cucharadita de harina de ma\u00edz y la mitad del zumo de lim\u00f3n. Ll\u00e9valo al punto de ebullici\u00f3n y coc\u00ednalo entre 6 y 8 minutos, removi\u00e9ndolo frecuentemente durante dicho tiempo.<\/p>\n<p>2-Cuela la salsa mediante un colador de malla fina en un cuenco medio, desechando los s\u00f3lidos sobrantes. Enfr\u00edalo por completo.<\/p>\n<p>3- Transfi\u00e9rela a un recipiente herm\u00e9tico y mantenla refrigerada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Base:<\/strong><\/h4>\n<p>1-Calienta el horno a 160 grados cent\u00edgrados.<\/p>\n<p>2-En un procesador de alimentos o bolsa reutilizable, machaca las galletas hasta convertirlas en migajas. A\u00f1ade 50 gramos de az\u00facar y un cuarto de cucharadita de sal y remu\u00e9velas hasta mezclarlas. A\u00f1ade la mantequilla y remu\u00e9vela hasta que se mezcle con el resto.<\/p>\n<p>3-Coloca la mezcla en la sart\u00e9n y remu\u00e9vela hacia adelante y hacia detr\u00e1s.<\/p>\n<p>4-Col\u00f3calo en un molde desmontable.<\/p>\n<p>5-Hornea la base hasta que est\u00e9 ligeramente dorada (entre 12 o 15 minutos).<\/p>\n<p>6-Deja que la base se enfr\u00ede.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Tarta de queso:<\/strong><\/h4>\n<p>1-Bate la crema de queso y 200 gramos de az\u00facar hasta que queden lisos. A\u00f1ade los huevos de uno en uno y b\u00e1telos. A\u00f1ade el yogur, la mitad restante del zumo de lim\u00f3n y la media c\u00e1scara de lim\u00f3n, el extracto de vainilla y media cucharadita de sal. B\u00e1telo hasta que se mezcle.<\/p>\n<p>2-Vierte la mitad de la masa sobre la base, una vez que esta est\u00e9 fr\u00eda. Unta una fina capa de salsa de frambuesa sobre la parte superior.<\/p>\n<p>3-Vierte suavemente la masa restante sobre la salsa y aseg\u00farate de que la salsa moje la parte superior. Con un cuchillo dale vueltas a la salsa dentro de la masa. Conserva algo de salsa de frambuesa para servirla despu\u00e9s.<\/p>\n<p>4-Hornea la tarta de queso durante 30 minutos aproximadamente.<\/p>\n<p>5-Apaga el horno y deja la puerta del horno abierta con la tarta dentro durante una hora.<\/p>\n<p>6-Refrigera la tarta durante un m\u00ednimo de 4 horas hasta que est\u00e9 fr\u00eda.<\/p>\n<p>7-Coloca sobre la tarta las frambuesas que no hayas usado y sirve en ella la salsa sobrante.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.delish.com\/cooking\/recipe-ideas\/a42447058\/raspberry-cheesecake-recipe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Delish<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: M\u00ednimo 500g de frambuesas 300g de az\u00facar 300g de galletas de mantequilla o galletas mar\u00eda 230g de crema de queso 55g de yogur griego simple 4 cucharaditas de mantequilla derretida sin sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de harina de ma\u00edz 3\/4 de cucharadita de sal 3 huevos Zumo de un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1466,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"Esta receta presenta un estilo alternativo de elaborar la tradicional tarta de queso","_seopress_robots_index":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1177"}],"collection":[{"href":"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1177"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1190,"href":"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1177\/revisions\/1190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/surexport.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}